بهترین روش های طبخ ماهی چنگو دم زرد به صورت زیر است:

• ماهی سرخ شده: ماهی سرخ شده همراه با سبزی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی به شمار می‌رود. بهتر است این ماهی را همراه با سیر و پیاز رنده شده و سبزیجات معطر سرخ کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
• ماهی کبابی: این ماهی در صورتی که روی ذغال پخته شود طعم فوق العاده ای خواهد داشت. برای تهیه ماهی کبابی جنوب کافی است آبلیموی تازه، نمک، فلفل، پیاز رنده شده و روغن مایع را مخلوط کنید و ماهی را در این مایه بخوابانید. پس از یک ساعت می توانید آن را کباب کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
• قلیه ماهی: استفاده از این ماهی برای قلیه به اندازه سرخ کردن و کباب کردن آن رایج نیست. با این حال تهیه آن به صورت قلیه هم بسیار لذیذ است. برای تهیه قلیه ماهی از سبزیجاتی همچون گشنیز، پیاز، تمر هندی و ادویه استفاده می‌شود. این غذا تند و خوشمزه است و شما را مجذوب خود خواهد کرد.

شوریده در دسته ماهیان ممتاز جنوب قرار می‌گیرد. چون تیغ یا خار خیلی کمی دارد و به راحتی قابل تفکیک و جدا کردن از گوشت ماهی می باشد. تغذیه این ماهی یکی از دلایل خوش طعم بودن آن است. این ماهی، از ماهی‌ها و سایر بی مهرگان تغذیه می‌کند.

ماهی راشگو بعد از حلوا سفید در رده دوم مرغوب ترین ماهیان جنوب است.

ماهی راشگو نسبتا بزرگ و دارای گوشتی سفید، نرم و خوشمزه است.

راشگو ضایعات کمی دارد و از خوشمزه ترین ماهی جنوب است.

راشگو به دلیل چشم های زیبایی که دارد ملقب به اهوی دریا است.

این ماهی را می توان به تمام روش ها از جمله قلیه ماهی، سرخ کردن، شکم پر،کبابی طبخ کرد.

فصل صید ماهی راشگو در زمستان و زمانی که هوا معتدل و خنک است